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【法國名牌LVMH新酒店】巴黎白馬莊園酒店(Cheval Blanc Paris),2020年春季開張

白馬莊園宣佈全新巴黎白馬莊園酒店(Cheval Blanc Paris)將在2020年上半年開幕巴黎白馬莊園酒店將在巴黎標誌性的莎瑪麗丹百貨公司(La Samaritaine) 開業。

酒店鄰近羅浮宮(Louvre)和巴黎聖母院(Notre-Dame),新藝術和裝飾藝術的完美融合,使其躋身於不朽建築之列。5星級白馬莊園酒店帶72間客房分別為36間客房和3645平方米的套房。客房全景落地玻璃可讓客人把塞納河,埃菲爾鐵塔到巴黎聖母院景緻盡收眼簾。酒店更設有水療Cheval Blanc Spa和米芝蓮三星廚師Arnaud Donckele主理的星級餐廳。

【官方網頁】www.chevalblanc.com/en/maison/paris/

另外,白馬莊園宣佈同時宣佈酒店餐飲會由米芝蓮三星廚師Arnaud Donckele掌舵。

米芝蓮三星廚師Arnaud Donckele

品味典範

將在2020年上半年開幕的全新巴黎白馬莊園酒店(Cheval Blanc Paris) 今天宣佈,酒店餐飲Arnaud Donckele掌舵,恭候賓客到臨展開美饌體驗。 Arnaud Donckele為米芝蓮三星廚師,並於《Gault-Millau》廚師帽美食評鑑中獲得高達19(滿分為20)。他目前於聖特羅佩白馬莊園的餐飲亮點之一La Vague d’Or餐廳掌廚,並將於整個夏季期間繼續坐陣。 白馬莊園與Arnaud Donckele一直合作無間,並相當重視其創作的極致技藝,充分體現白馬莊園所倡導的美學價值。

正宗口味

Arnaud Donckele生於法國諾曼底,擅長重塑時令地中海美食,充滿當地色彩。 饒富創意的Arnaud Donckele將為巴黎美食世界帶來什麼貢獻? 毫無疑問,他成功以藝術的手法烹調美食,實屬首屈一指;每個菜色都化身成獨特的體驗,講究味道盡經精心安排,成就情感滿溢的味覺體驗,而這一切都即將在巴黎上演。 Arnaud於當地精挑細選志同道合的供應商,建立專屬緊密的夥伴關係,並從中激發想像創作菜式。 他喜歡於市郊散步,靈感亦是由此而來 — 這種方法建基於真實性、洞察力及一顆自由的心。

獨特口味

Arnaud Donckele全年無休,一年四季都肩負大廚的重任。他將於兩家酒店盡情發揮創意,實在難能可貴。

一如既往,他將繼續堅持採用短而直接的農產品運送流程,以確保品質上乘超卓。 與此同時,他將添加別具個人風格的獨特元素: 為任何場合帶來新鮮感,締造一場令人驚喜的感官盛宴。團隊上下一心,敬業樂業,其機靈的思維與令人垂涎的滋味互相輝映。 Arnaud Donckele致力支持當地農業,毫無疑問,他將會於四季迭替之時,以完美姿態頌揚並向法國首都致意。

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