疫情之下,大家是否有更多時間在家中煮飯大顯身手?家中廚房已殘舊,出現水喉漏水等問題,不如為廚房來個大翻新!今次將會介紹廚房裝修攻略,從2022年最新廚房裝修預算/費用/價錢、物料揀選攻略、裝修套餐、注意事項,好師傅會一一詳細介紹。


廚房裝修工程費用預算

以香港一般中小型單位實用面積300至700平方呎而言,廚房「全爆」預算由約5萬至8萬元左右。

緊記5至8萬是裝修師傅報價單上的工程費用,包括以下清拆、水電、泥水、訂造廚櫃等所有項目的工程費用,而並未包括戶主負責購買的「面料」費用。

一般廚房裝修(全爆)工程包括:

清拆工程 (清拆舊有廚櫃、鋅盤、磁磚等) 水電工程(安裝銅喉連磅水測試)
泥水工程(地台批盪、安裝地磚、牆身磚等等) 木工工程(訂造廚櫃、安裝廚房門)
其他(代客安裝水龍頭、假天花等)

以上預算只是粗略估算,要準確報價最好還是由裝修師傅上門度尺報價,亦可瀏覽好師傅網誌其他文章:訂造傢俬收口方法多:傢俬/廚櫃報價要睇真

廚房裝修面料費用預算

上述廚房裝修工序之中,裝修師傅會負責大部份底料,但亦需要由戶主購買的「面料」例如磁磚、潔具和廚房門等等。

面料款式眾多,價錢亦豐儉由人,基本預算最好有2至3萬元。如果想相宜一點可以選擇大陸磚,預算較多的可選擇歐洲磚,但其實近年出品的大陸磚出品質素亦十分不錯。至於潔具、鋅盤同樣有平有貴,選購歐洲大品牌出品的,普遍都要幾千,個別鋅盤更以萬元計算,設計上可能較美觀,亦有特別顏色選擇,配合自己的家居風格。

一般廚房裝修涉及面料包括:

磁磚 水龍頭、鋅盤等潔具
抽氣扇 廚房門(如有)
普慶坊廚房設計
上環普慶坊的廚房裝修以復古風格設計

 

廚房裝修套餐好唔好?

市場上有採用「連工包料」的裝修套餐,通常提供的面料是較為基本及便宜,由於裝修戶主只能在有限的款式作出選擇,裝修時煩的事情較少,較易控制成本。但如果戶主在裝修期間睇中其他款式物料,打算自行購買,那麼原本已包的物料用不著,有機會不能退款,變相重覆支付物料價錢,有機會得不償失。

訂造廚櫃:檯面石攻略

香港最普遍家庭選擇無縫石及石英石作為檯面石。無縫石價錢最抵,能夠倣到無縫接合,不過耐刮耐熱就一般,有機會「食色」;至於石英石就耐磨耐刮耐熱,亦不易「食色」,但接駁口會有縫。

至於其他選擇有麻石、雲石及不鏽鋼。麻石雖然同樣耐磨耐刮耐熱,但亦有機會「食色」及接口有縫;而雲石雖然看似高貴,但容易刮花又不耐熱,價錢亦昂貴;至於不銹鋼雖然耐熱亦不易「食色」兼容易清潔,但容易刮花,而已接駁會有縫,另外不銹鋼感覺冷冰冰,不是人人喜歡。

想詳細知道各款檯面石的優缺點,邊款最適合自己,可以瀏覽: 訂造廚櫃:檯面石物料點揀最耐用

廚房設計:8款熱門磁磚攻略

磁磚款式眾多,其中有8款是較為熱門又具特色的磁磚,挑選得宜可以突顯個人品味。

  1. 麵包磚:有兩款,包括立體感較強的「斜邊磚」及質感細膩的「平邊磚」,前者較適合工業風,後者較適合簡約家居。
  2. 葡萄牙花磚:鮮艷多變的特色花磚,配搭淺色廚房更能襯托出復古質感。
  3. 六角形磚:六角形磚款式多變,有花紋、雲石紋及仿水泥磚,鋪在廚房絕對能吸引眼球。
  4. 幾何磚:用幾何磚作為設計重心,加上錯落有致的鋪貼法,能夠令牆身更有趣味,成為屋企亮點。
  5. 仿水泥/清水模磚:隨著輕工業風興起,仿清水混凝土風大受歡迎。
  6. 仿雲石磚:在紋路及完整度上更能真實地呈現雲石的天然質感,最宜配搭高雅廚房裝修。
  7. 壓花磚:帶有立體紋理的磁磚,屬較另類的選擇。樹葉紋、圓形線條的自然簡約圖案,能夠增添北歐風的感覺。
  8. 馬賽克磚:馬賽克磚有各種材質可以選擇,例如陶瓷、貝殼、玻璃、金屬、石材等,但由於「掃口」多,清潔上會較麻煩。

想知各款磚的特點,可以瀏覽:【廚房裝修設計】磁磚款式如何選?8 款熱門廚房磁磚推介

清水灣半島廚房設計
清水灣半島開放式廚房裝修設計

龍頭選購攻略:電鍍銅、不鏽鋼、合金

水龍頭的材料以電鍍銅、不鏽鋼及合金最常見。其中純銅是最常見的水龍頭材料,不含有害物質,可塑性亦高,因此無論中價還是高價位的龍頭,都用銅製,銅長期裸露於空氣中會生鏽,故表面通常會作電鍍鉻/鎳處理。

不鏽鋼龍頭價錢一般會比較貴,因為它硬度較高,加工過程複雜,而不鏽鋼無需作電鍍處理,不會有電鍍層剥落的煩惱。雖然不鏽鋼在生產過程之中會加入鉻及鎳,在一般使用情況下含量不足以影響健康,如看到特別便宜的劣質不鏽鋼龍頭,就要小心有害重金屬滲入食水之中。

至於合金水龍頭,這類水龍頭一般較便宜,只比塑膠水龍頭略貴,有機會含鉛等重金屬,耐用度亦較差,容易生鏽。

如果想知道更多龍頭選購攻略,可以瀏覽:【物料攻略】一文學識買龍頭與花灑 陶瓷閥芯最耐用

開放式廚房設計:廚櫃擺位

  • 一字型、L字型廚房

香港寸金尺土,住宅空間普遍都十分有限,一字型、L字型最常見於空間有限的細戶,亦最不佔空間,感覺較為簡約,但同樣由於廚櫃的空間有限,會比較容易顯得雜亂。另外現時又有不少「無飯家庭」,需要廚房煮食的需求並不多,會刻意減低廚房佔用的空間。

  • U型、雙線型、中島型廚房

適用於空間稍大的家居。對外檯面可以兼做工作檯和飯檯,可以一物兩用,又或者設計成有格調的吧台,對於喜歡下廚的人而言,這種廚房布局除了具備實用的分隔功能,亦最方便工作。

如果想知道更多開放式廚房廚櫃擺位技巧,可以瀏覽:好看又好用 六個開放式廚房案例

碧海藍天廚房設計
碧海藍天廚房裝修案例

 

「廚房黃金三角」整合要訣,無論是封閉式還是開放式廚房設計,都要考慮到廚房空間的運用,所謂「廚房黃金三角」要考慮到三大入廚元素,包括雪櫃(食物儲存區)、煮食爐(烹調區)及鋅盤(洗滌區),透過整合這三個區域成一個三角型,有助提升入廚效率。

想提升入廚效率,可以瀏覽:廚房設計平面圖法則 利用黃金三角規劃理想廚房

抽油煙機選購攻略:頂吸式、側吸式、下置式、拉趟式

頂吸式抽油煙機是最常見的款式,優點是排風量大,能在短時間將大部份油煙吸走,而這類抽油煙機可以應用於不同大小的廚房,推出的款式愈來愈多。

而側吸式抽油煙機採用傾斜設計,解決了頂吸式容易撞到頭的問題,其油杯一般位於底部,不易積聚或滴下油污,清潔起來更方便,但缺點是噪音相對較大,市面上選擇較少。

下置式抽油煙機是一種新式的設計,其設計創新而且比較少見,價錢一般較昂貴。另外拉趟式抽油煙機可以融入於廚櫃底下,需要時才拉出,但這類抽力普遍較其他款式弱。

想知道各款抽油煙機的優點與缺點,那款更加適合您,可以瀏覽:無論梗廚或開放式廚房明火煮食都要留意抽油煙機性能

華都花園廚房設計
屯門華都花園廚房裝修案例

廚房裝修Q/A

  • 廚房是否一定要做防水?

不一定,廚房防水是業主自行決定是否需要,但浴室/廁所防水是必需要做。

  • 開放式廚房可否用明火煮食?

根據《2011年建築物消防安全守則》,並沒有訂明開放式廚房需要那種煮食爐具,如果開放式廚房是根據已核准大廈圖則建成,本身設計就是明火,當然可以合法使用,並不會違反建築條例等要求。想詳細了解更參考:破解開放式廚房常見誤解 不用明火就不用申請?

海天晉廚房設計
海天晉廚房裝修案例

浴室/廁所裝修懶人包;預算、物料、注意事項

睇完廚房裝修,想了解埋浴室/廁所裝修?想知道應該點預算,物料點選擇?按此了解更多。

用玻璃間牆做半開放式廚房

近年愈來愈多人喜歡用玻璃做間隔,打造半開放式廚房,增加空間感之餘,又能夠阻隔油煙,按此了解更多。


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